Lassen Sie sich verwöhnen! Mit unseren ausgesuchten Speisen und Menüs. Stets frisch für Sie zubereitet, mit erlesenen Zutaten bester Qualität, bietet unser Küchenteam Ihnen Genuß auf hohem kulinarischen Niveau.
Bitte denken Sie daran, dass eine Reservierung erforderlich ist.
Heiß geräucherter Lachs im Blätterteig, Wurzelgemüsesalat, Rote Bete-Ricotta-Creme
*
Riesengarnelen, Ingwer-Lauch-Nudeln mit Brokkoli
*
Hirschrücken, Haselnusshonig und Äpfel, glasiertes Gemüse, Selleriepüree
*
Kürbisbuchteln, Aprikosen-Preiselbeerfüllung, Walnusseis und Vanillesauce
79 €
Blattsalate mit gebratenen Meeresfischen, Safran-Rouille
Rosa geschmorte Lammhüfte, Speck-Wirsing und Kürbis-Stampfkartoffeln
Dessert-Variation „Etwas Sünde“
oder
Erlesene Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, pochierte Birne mit Preiselbeeren
72 €
Mediterraner Orecchiettesalat mit Meeresfrüchten
Wurzelgemüserisotto, Wildbratling, Pilzsauce
Rinderfilet, Curry-Kokossauce, glasiertes Gemüse und bunter Reis
oder
Heilbuttfilet, gefüllte Ofenkartoffel und feines Linsengemüse in Senfrahm
Limetten-Pinienkern-Karamellparfait, warmer Schokoladenkuchen
89 €
Vom Tölzer Kasladen, pochierte Birne mit Preiselbeeren
(Die herzhafte Alternative zum Dessert)
à la carte
17,50 €
Gemüsequiche mit Ziegenfrischkäse, Feigensenf, Wintersalat mit Nüssen
Kartoffelrösti, feines Linsengemüse und Pilzsauce
Gemüse Paella mit geschmortem Fenchel in Tomatensauce
Zitronen-Kokos-Crêpe, Marsala-Rosinenparfait
69 €
2023er Moscato d'Asti
Piemont
5,5 % Vol 5 cl 6.50 €
Muscat de Rivesaltes
Chateau Lauriga
18 % Vol Glas 8.50 €
| 2023er Weissburgunder Tradition | |
| Weingut Philipp Kuhn | |
| Pfalz | |
| 12 % Vol. | |
| 0,75 l | 33 € |
| 0,25 l | 11 € |
| 2023er Grauburgunder vom Kalk | |
| Weingut Jülg | |
| Schweigen, Pfalz | |
| 13 % Vol. | |
| 0,75 l | 39 € |
| 0,25 l | 13 € |
| 2022er Sauvignon Touraine | |
| Oisly L'Elegante | |
| Domaine Pre Baron, Loire | |
| 13,5 % Vol. | |
| 0,75 l | 30 € |
| 0,25 l | 10 € |
| 2021er Syrah Réserve | |
| Domaine Astruc IGP | |
| Languedoc | |
| 13,5 % Vol. | |
| 0,75 l | 33 € |
| 0,25 l | 11 € |