Speisekarte

Las­sen Sie sich ver­wöh­nen! Mit un­se­ren aus­ge­such­ten Spei­sen und Menüs. Stets frisch für Sie zu­be­rei­tet, mit er­le­se­nen Zu­ta­ten bes­ter Qua­li­tät, bie­tet unser Kü­chen­team Ihnen Genuß auf hohem ku­li­na­ri­schen Ni­veau.

Bitte denken Sie daran, dass eine Re­ser­vie­rung er­for­der­lich ist.

SOMMERMENÜ

Warmer Kartoffelsalat mit gebratener Jacobsmuschel und Kräutervinaigrette

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Haselnuss-Kalbsschnitzel, Pfifferlinge und Selleriepüree
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Dorade und Riesengarnele, Paprika- Schalottengemüse, Maisrisotto und Zitronen-Basilikumsauce

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Schokoladen-Kaffeemousse mit Pfirsichen und Kokosparfait

75€

 

Sommerwein-Empfehlung

2023er Cuvée Rosé trocken,
Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 11 % 0,75 l 30 €

Menü I

Krabbensalat mit Cocktailsauce, geräucherter Lachs und mariniertes Gemüse

Rücken vom Iberico Schwein, Kräuter-Selleriepüree, Bohnen und Pfifferlinge

Beeren-Trifle, Erdbeerparfait und Mangosauce

oder

Erlesene Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, Steinobstkompott

65 €

Menü II

Bunter Salat mit Pfirsichen, geräucherter Entenbrust und Nussdressing

Risotto, Pak Choi und Garnelen

Gebratenes Rinderfilet mit Senfkruste, Ofengemüse und Linsenbällchen

oder

Gemüsefettuccine, gebratene Dorade und orientalische Tomatensauce

Dessertvariation „Etwas Sünde“

86 €

Erlesene Käseauswahl

vom Tölzer Kasladen, Steinobstkompott 
(Die herzhafte Alternative zum Dessert)

à la carte

17,50 €

Vegetarisches Menü

Gebratener Halloumi, Blattsalate,  Melone und Stachelbeerdressing

Kräuter-Selleriepüree,  „vegetarischer Speck“ und Pilze

Gefüllte Spitzpaprika, Gemüsecurry und Duftreis

Crêpe mit Pfirsichkompott und Topfen-Beereneis

59 €

Unsere Dessertweinempfehlungen

2022er Mos­ca­to d'Asti
Pie­mont
5,5 % Vol 5 cl 6.50 €

Mus­cat de Ri­ve­sal­tes
Cha­teau Lau­ri­ga
18 % Vol Glas 8.50 €
 

Unsere aktuellen Weinempfehlungen

2022er Weissburgunder
Weingut Knewitz VDP
Appenheim, Rheinhessen
13 % Vol.
0,75 l30 €
0,25 l10 €
2022er Grauburgunder trocken
Weingut Thörle
Saulheim, Rheinhessen
12,5 % Vol.
0,75 l36 €
0,25 l12 €
2023er Cuvée blanc, trocken
(Riesling, Scheurebe, Sauvignon blanc)
Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim, Pfalz
11,5 % Vol.
0,75 l30 €
0,25 l10 €
2021er Montepulciano d’Abruzzo DOP
Terre Nel Mezzo Pescara
13,0 % Vol.
0,75 l30 €
0,25 l10 €