Speisekarte

Las­sen Sie sich ver­wöh­nen! Mit un­se­ren aus­ge­such­ten Spei­sen und Menüs. Stets frisch für Sie zu­be­rei­tet, mit er­le­se­nen Zu­ta­ten bes­ter Qua­li­tät, bie­tet unser Kü­chen­team Ihnen Genuß auf hohem ku­li­na­ri­schen Ni­veau.

Bitte denken Sie daran, dass eine Re­ser­vie­rung er­for­der­lich ist.

MONATSMENÜ

Tomaten-Rucolasalat, Fische und Meeresfrüchte, Safrandressing

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Pilzrisotto mit grünem Spargel, Entenbrust und Pfirsich

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Schnitzel vom Iberico Schwein, Spargelgemüse, Kräuter-Senf-Kartoffelstampf

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Weiße Schokoladenmousse mit Beerengrütze und Fruchtsorbet
 

72€

Menü I

Melonensalat mit geräuchertem Huhn, Holunderblüten-Kerbelvinaigrette

Rinderfiletwürfel, Merguez und Salbei, Tomatenchutney, Zwiebelpüree und Röstkartoffeln

Pochierte Schwarzteecreme, Pfirsich-Himbeerkompott, Limoncelloparfait

oder

Erlesene Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, Pfirsichkompott

62 €

Menü II

Rote Betesalat, Fetakäse-Gremolata mit Pfefferminze, Lammbällchen und Zitronendressing

Schollenfilet mit Speck und Spargel

Kalbsteak, Parmaschinken, buntes Gemüse, gratinierte Kartoffeln, Schalottensauce

oder

Seeteufelfilet, Zuckerschoten, Kirschtomaten und Safransauce

Schokoladenkuchen mit Pralinenfüllung, Aprikosenkompott, Walnusseis und Orangensauce

89 €

Erlesene Käseauswahl

vom Tölzer Kasladen, Pfirsichkompott
(Die herzhafte Alternative zum Dessert)

17,50 €

Vegetarisches Menü

Süßkartoffel-Porreequiche mit Blattsalaten und Basilikumdressing

Tomatencremesuppe, Schafskäse und Croûtons

Fettuccine mit Zucchini, Pilzen und Trüffelsauce

Dessertvariation „Etwas Sünde“

62 €

Unsere Dessertweinempfehlungen

2022er Mos­ca­to d'Asti
Pie­mont
5,5 % Vol 5 cl 6.50 €

Mus­cat de Ri­ve­sal­tes
Cha­teau Lau­ri­ga
18 % Vol Glas 8.50 €
 

Unsere aktuellen Weinempfehlungen

2023er Grüner Veltliner
Weingut Bründlmayer
Kamptal
11 % Vol.
0,75 l33 €
0,25 l11 €
2023er Grauburgunder
Weingut Philipp Krollmann
Rheinhessen
13 % Vol.
0,75 l33 €
0,25 l11 €
2023er GREY
Cuvée Weisswein
Markus Schneider, Pfalz
12,5 % Vol.
0,75 l33 €
0,25 l11 €
2021er Les Frenes AOP
Syrah / Carignan
Domaine Guinand, Languedoc
14,5 % Vol.
0,75 l36 €
0,25 l12 €