Speisekarte

Lassen Sie sich verwöhnen! Mit unseren ausgesuchten Speisen und Menüs. Stets frisch mit erlesenen Zutaten bester Qualität für Sie zubereitet .

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MONATSMENÜ

Tomaten-Bohnensalat, Fische und Meeresfrüchte, Safran-Kräuterdressing

Champignonrisotto, Entenbrust, Pfirsichkompott

Iberico Schweinerücken, Senfkruste, Spargelgemüse, Kartoffelpüree mit gerösteten Räuchermandeln

Mousse von weißer Schokolade und Milchkaffee, Beerengrütze, Fruchtsorbet

82 €

Menü I

Gebratene Riesengarnelen, Tomatenrelish, Blattsalate und Orangendressing

Rinderfilet, glasiertes Spargel-Zuckerschotengemüse, gratinierte Kartoffeln

Himbeercrème, Pistazieneis und Beerenfrüchte in Weißweinsauce

oder

Erlesene Käseauswahl vom Tölzer Kasladen Rotwein-Kirschkompott

76 €

Menü II

Gebratene Jacobsmuscheln, Gelbe Bete-Gurken-Carpaccio, Yuzu Zitronen- Sesamdressing

Lachsforelle, Schalotten-Erdbeerragout, Spargelrisotto

Kalbsrücken mit Nektarinen-Kirschchutney, Zucchini-Pilzgemüse und Kräuterfettuccine

oder

Lockere Meeresfisch-Lasagne mit Sommergemüsen und Tomatensauce

Erdbeerparfait und Jogurt-Basilikum Panna cotta

92 €

Erlesene Käseauswahl

vom Tölzer Kasladen, Rotwein-Kirschkompott
(Die herzhafte Alternative zum Dessert)

à la carte

18 €

Vegetarisches Menü

Rucola-Melonensalat, Polentawaffel mit Joghurtcreme, Paprika Salsa

Gebratene Auberginen, Basilikumgnocchi, mariniertes Gemüse

Risotto, Tomaten-Kräuterconfit, Spargel und gehobelter Ziegenkäse

Dessert-Variation „Etwas Sünde“

69 €

Unsere Dessertweinempfehlungen

2025er Moscato d'Asti
Piemont
5,5 % Vol 5 cl 6.50 €

Muscat de Rivesaltes
Chateau Lauriga
18 % Vol Glas 8.50 €

Unsere aktuellen Weinempfehlungen

2025er Grauburgunder trocken
Weingut Jürgen Krebs
Pfalz
12 % Vol.
0,75 l	36 €
0,25 l	12 €

2025er Weißburgunder trocken Tradition
Weingut Philipp Kuhn
Laumersheim, Pfalz
12 % Vol.
0,75 l	36 €
0,25 l	12 €

2023er Sancerre La Merisière Sauvignon Blanc
Domaine Pabiot
Loire
13 % Vol.
0,75 l	45 €
0,25 l	15 €

2021er Château Guilhem
Vignes du Levant Rouge
Roussillon
13,5 % Vol.
0,75 l	39 €
0,25 l	13 €

Speisen in zeitlos eleganter Atmosphäre.

Stets frisch für Sie zubereitet mit erlesenen Zutaten bester Qualität.

Wählen Sie aus unserem Angebot aus mehr als 200 außergewöhnlichen Weinen.

Geniessen Sie zum Abschluss unsere besonderen Desserts

Unsere wechselnden Monatsmenüs bieten für jeden Gaumen etwas